* képi kredit
szerzői jog vonatkozhat
összesen 77 80
stílus Macskák hegye
Készült Scourmont apátság - Chimay
Stílus: Belga Ale - erős fakó
Godewaersvelde, Franciaország
Trappista pohár ,
Tulipán ,
Tumbler
palackozás | csapolt | terjesztés |
A Mont Des Cats trappista apátság Észak-Franciaországban, néhány kilométerre a belga határtól. Kolostorukban nincs sörfőzde, ezért sörükön nem lehet az Authentic Trappist Product logója. De nem sokkal közelebb kerül - sörüket a chimayi szerzetesek főzik!
A Chimay termékcsaládtól függetlenül kifejlesztett sör szép réz színű. A Chimay-hez való kapcsolat nyilvánvaló a jellegzetes Chimay élesztő karakterben, mind aromájában, mind ízében.
Kellemes karamellás malátás édesség vezeti be a sört, ehhez szárított gyümölcsök, gyengéd fűszerek és földi, gyógynövényes komló jellegzetességek társulnak. A sör előrehaladtával a keserűség úgy tűnik, hogy szép, hosszan tartó befejezés felé halad.
Az apátság csak egy sört készít, nem szándékozik többet. Az apátságot trappista kolostorként ismerik el, lehetővé téve számukra a címkén való kifejezés használatát. De mivel a sört nem saját telephelyükön főzik, a sör nem trapista sör.