* képi kredit
szerzői jog vonatkozhat
összességében 100 100
stílus Brewed by Schramm-rét
Stílus: Mead - Melomel / Gyümölcsös
Ferndale , Michigan USA szolgáljon be
palackozás | csapolt | terjesztés |
A Sötétség Szíve a mi kőkemény rétünk. Schramm gyümölcsösének és bogyójának foltjának saját termesztésű, kézzel szüretelt gyümölcséből készül. A cseresznye Schraammbeek fajta, intenzív ízű, európai morello típusú, a málna Heritage és Latham, a fekete ribizli pedig Crandall és Consort. A termelés rendkívül korlátozott, mivel az egyes tételekhez szükséges gondozás és munka mennyisége jelentős. A gyümölcs nagy részét megkötik, hogy megakadályozzák a madarakat abban, hogy elfogyasszák azt, ami a mézed legyen.
Ez egy kézzel készített rét, ha valaha is volt ilyen. A rét mélylila színű, sűrű gyümölcsös és közepes szájpadlású, meglehetősen savanykás, hosszú, hosszan tartó, kiegyensúlyozott végű. Üres poharad nagyon átszőti a méz összetevőt. A szív jól fűszeres grillezett vörös húsokkal, kiváló minőségű étcsokoládéval és blu sajtokkal párosul. Kérjük, dobjon egy sort a párosítási javaslatokkal.