A Simpson család a hivatkozások mindig is az internet egyik alappillérei voltak. Nem meglepő, hogy egy ilyen referenciájú műsor ilyen viselkedést vált ki leglelkesebb rajongói körében. Egy Simpsonok a hivatkozás túllépett a szeretett viccen, és teljes mém lett: „Párolt sonka”. A popkultúrának köszönhetően visszatért a műsor hivatkozásai közé.
A 31. évad 8. epizódjában, „Az út Cincinnatiba” Seymour Skinner igazgató és Gary Chalmers főfelügyelő elhalad a Párolt sonkák nevű étterem mellett, miközben 800 mérföldes útja alatt eljutottak egy tanári találkozóra. Helyénvaló, hogy a hivatkozás egy olyan epizódban készüljön, amely a duó páratlan kémiája körül forog, Skinner végül kivívva Chalmer tiszteletét, miután évekig rossz oldalán állt.
A Párolt sonka étterem a két szereplő múltbeli interakciója. A szegmens a 7. évad epizódjának része volt, amely szünetet tartott a műsor szokásos formátumától. A Simpsons család életének követése helyett a „22 novella a Springfieldről” olyan antológiai epizód volt, amely megosztotta a figyelmet a címadó család és sok más Springfield lakója között. Az epizód címe és inspirációja a műsor egyik legfőbb hivatkozása volt a filmre, Harminckét rövid film a Glenn Gouldról , ahol az egyes szegmensekben más és más szereplő szerepelt.
A „Skinner and the Superintendent” szegmensnek sitcom stílusú bevezetője volt, kiegészítve egy főcímdal, amely elmagyarázta előfeltételét. Skinner meghívta főnökét, Chalmers-t ebédelni otthonába. Sajnálatos módon túlfőzte a sültet, amelyet tálalni fog. Az ihlet akkor merült fel, amikor kinézett a konyhája ablakán, és egy Krusty Burger gyorséttermet kémkedett. Úgy döntött, hogy a gyorséttermet saját főzésnek álcázza az ehetetlen sült helyettesítésére. Miközben a konyha ablakán lopakodik, hogy megragadja a hamburgereket, Chalmers besétál hozzá, arra kényszerítve Skinnert, hogy összebújjon a furcsa cselekedetek sok elfáradt magyarázata közül. Ebben az esetben azt állította, hogy a borjait az ablakpárkányon nyújtja. Ezután elmagyarázza, hogy a kemencéjéből származó füst valójában párolt kagylókból származó gőz, és ez a jelenet közvetlenül a „párolt sonkák” mémjének születéséhez vezet.
Amikor Skinner Chalmersnek a Krusty Burger hamburgert tálalja, a felügyelő érthetően meg van zavarodva attól, hogy mi történt azokkal a kagylókkal, amelyekről azt mondták, hogy gőzölgenek. Skinner kijavítja főnökét, mondván neki, hogy valójában azt mondta, hogy párolt sonkájuk van, amit hamburgernek nevez.
Chalmers nem igazán vásárolja meg Skinner párolt sonka állítását, mondván, hogy az étel úgy néz ki, mint a Krusty Burger hamburgere. A főnök megpróbálja elhárítani a felügyelők gyanúját, ami Skinner vidám magyarázatsorozathoz vezet, többek között megpróbálja átadni a „párolt sonkák” kifejezést a New York-i Albany regionális dialektus részeként.
Miközben Skinner megpróbálja útjára küldeni Chalmers-t, megtörténik a szegmens abszurditása. Chalmers észreveszi a konyhában tomboló tüzet, amelyet Skinner soha nem gondozott. Skinner azt állítja, hogy nem kell aggódni; csak az Aurora Borealis.
Chalmers gyorsan átfutja az összes okot, amiért ez nevetséges, Skinner pedig csak egy egyszerű igennel válaszol. A főfelügyelő őszintén kéri, hogy nézze meg, mielőtt a pánikba esett igazgató elutasítja. Amikor a pár elbúcsúzik, és a tűz átterjed a ház többi részére, Chalmers arra a következtetésre jut, hogy Skinner „furcsa fickó”, de tudja, hogyan kell sonkát párolni.
A szegmens népszerű mémekké vált, mert könnyen kihasználható. A YouTube-on végzett keresés mindent eredményez a Gitár hős tiszteletadás Jeff Goldblum előtt, aki Skinner szerepét tölti be. Amellett, hogy ilyen könnyen alakítható, a „párolt sonka” tartós vonzereje a minőségről szól A Simpson család a legjobb.
