Az egyik Amerikai apa! 's a legjobb elem Sir Patrick Stewart ismételt szerepe, mint Avery Bullock igazgatóhelyettes, Stan Smith közvetlen felettese a CIA-nál. Egy egyre furcsább karakter, amelyet egy elkötelezett előadás rögzített, aki megjósolta az egész evolúcióját Amerikai apa! mint egész.
Mikor Amerikai apa! kezdődött, a sorozat inkább egyenesen animált sitcom volt. Eleinte egy földhözragadtabb sorozatként hozták létre, Stan Smith és lánya, Hayley eltérő politikája következetes vonalvezetés volt, kevesebb a nyílt abszurditás, amely meghatározta a műsort. Stan CIA-val végzett munkájának része Avery Bullock igazgatóhelyettes volt. Patrick Stewart által játszott Bullockot először komoly alakként ábrázolták, ellentétben Stan bohóckodásaival, és többé-kevésbé tanárként szolgált egy csomó meglepően zakatoló CIA-ügynökkel. A kezdetektől fogva azonban utaltak az önzőbb és butább karakterre, amelyből végül Bullock alakult ki.
A 2. évad „Bullocks to Stan” című műsorában az igazgatóhelyettes röviden kezdett romantikus kapcsolatot Hayley , majd később rendelje meg Stan meggyilkolni Jeffet, amikor Hayley elhagyta Bullockot, hogy folytassa kapcsolatát vele. Hasonlóképpen, a 3. évad „Négy kis szó” című műve ugratta meg, hogy milyen nevetséges lehet Bullock: „Stan új romantikus érdeklődéssel ismerteti meg főnökét”, ami többszöri kísérletet tett Francine életét. A sorozat előrehaladtával Bullock tovább engedett ennek a vad oldalnak. Miután visszatért Amerikába némi rajongással a „Négy kis szó”, a 7. évadban Ricky spanyol 'kiderült, hogy Bullock teljesen elfelejtette feleségét - még akkor is, ha a címszereplő keze által megölték -, és teljes mértékben jól érezte magát, miközben drogozott és fegyvereket lövöldözött egy meg nem nevezett nővel egy bikiniben.
Ami végül Bullockot ugyanolyan jól működik, mint ő, az Stewart teljesítménye. A Royal Shakespeare Company veteránja, akit számos rangos díjra jelöltek, és a népszerű műfaj viteldíja, mint Star Trek: A következő generáció és a X-Men filmek, Stewart szinte egyedülálló színészi drámai tapasztalattal rendelkezik. De Amerikai apa! minden természetes gravitát és varázst belemerít az előadásaiba, és a lehető legnevetségesebb ötletekbe tereli, abszurdul kicsinyes, buta és elkötelezett komikus karaktert alkotva. Az olyan sztorik, mint a Bullock DJ-ként való szereplése a 11. évad „Deviation” -jában, nem működnének anélkül, hogy Stewarts elkötelezett előadása egy középkorú férfit teljesen belemerítene egy underground zenész világába.
Stewart ugyanolyan szintű hitelességet hoz Bullocknak, mint Jean-Luc Picard vagy akár shakespearei szerepei, lehetővé téve ezzel Amerikai apa! hogy teljesen magáévá tegye egy furcsa vígjáték-stílust, amely profitál a megalapozó jelenlétéből. Stewart még egyszer beszélt a show-n végzett tapasztalatairól, a hivatalos bemutatón a rendezvényen Oxford Union , ahol leírta a folyamatot és annak elismerését Amerikai apa! képessége, hogy könnyedén produktív és vidám legyen. Sok szempontból Bullock ilyen figurává fejlődése a show egészének kölcsönös evolúciójának tekinthető, amely az első két évad után még váratlanabb mesemondást és hajlandóságot mutatott furcsa bizonyos értelemben kevés mainstream show fog.
Sőt Stewart Bullock szerepén is túlmutat. A 8. évad „Blood Crieth Unto Heaven” -jében Stewart áll az epizód középpontjában, amely a színpadi játék adaptációján alapszik. Amerikai apa! . Míg Stewart Bullockként jelenik meg a rendkívül meta-epizódon belül, önmagaként is megjelenik - pontosabban önmagának öntudatos paródiájaként. Úgy tesz, mintha kamera elaludna, hogy kiemelje színészi képességeit, „színházi géniusznak” nevezi magát, és elismeri, hogy puszta féltékenységből eszik meg néhány darabot. Stewart teljesítménye és az a hajlandóság, hogy a producereknek ezt a furcsa és vad karaktert el kellett fogadniuk egy ilyen elkötelezett thpussal, jelzik a show növekedését egy átlagos animációs sorozatból valami sokkal kiszámíthatatlanabbá, vidámabbá és tartósabbá.
